咖喱愛好者有福了，這道菜還是Lisa的最愛，來看看怎麼做吧~
除了綠咖喱雞，紅咖喱雞在泰國也是很值得一吃的，也難怪Lisa也那麼喜歡，那就讓我們來學學怎麼製作這道菜吧~
สายกินต้องอัพเดท! สำหรับเมนูโปรดของสาว ลิซ่า BLACKPINK ที่กำลังมาแรงนาทีหลังจากที่ได้ให้สัมภาษณ์ในช่วง GOAT Talk with Complex ทางสื่อดังของอเมริกา นั่นก็คือ พะแนงไก่ (Red Curry Chicken) เรียกได้ว่ามีเมนูน่ากินๆ ให้สายกินได้ฟินตามแบบเรียลไทม์เลยทีเดียว ซึ่งทางเราไม่รอช้าค่ะ ของัดสูตรเด็ดมาฝาก กับ สูตรทำ พะแนงไก่ แบบง่ายๆ ที่ทุกคนสามารถทำกินเองได้ที่บ้าน จะทำไปร้องเพลง Lalisa ไปก็ยังได้ เอาล่ะค่ะ ได้เวลาวางไม้จิ้มลูกชิ้นยืนกิน แล้วมาตักข้าวสวยกินกับพะแนงไก่แล้วละค่า
吃貨們趕緊更新！Lisa在接受美國著名媒體GOAT Talk with Complex中說了自己喜歡吃紅咖喱雞 (Red Curry Chicken)後，它立刻火了起來。這道菜真的很值得一試，爲了讓吃貨們能馬上吃到的同款，我們立刻準備了簡單版的食譜來給大家，可以在家自己做來吃，還能邊做邊唱《Lalisa》。好啦，是時候放下Luk Chin Yuen Kin丸子的竹籤，盛好大米飯配着紅咖喱雞吃了。
ส่วนผสม พะแนงไก่
紅咖喱雞所需食材
เนื้อไก่ 400 กรัม (ส่วนอก, สะโพก หรือน่องก็ได้)
400 克雞肉（雞胸肉、雞臀肉或雞腿）
พริกแกง 150 กรัม
150 克紅咖喱
กะทิ 500 มล.
500 毫升椰漿
มะเขือพวง 100 กรัม
100克 水茄
พริกชี้ฟ้าซอย 3 เม็ด
3個朝天椒切成碎
ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
5片撕開的卡菲爾酸橙葉
ใบมะกรูดซอย 4 ใบ
4片卡菲爾酸橙葉切成碎
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
1.5湯匙棕櫚糖
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
1 湯匙魚露
วิธีทำ พะแนงไก่
紅咖喱雞的做法
นำกะทิประมาณ 200 มล.ลงไปผัดให้แตกมัน ตามด้วยพริกแกง ผัดให้เข้ากันดี
加入約200毫升椰漿炒至出油然後加入紅咖喱炒勻
เมื่อพริกแกงและกะทิเข้ากันดีแล้ว ใส่ไก่ลงไปผัดให้สุก แล้วเติมกะทิส่วนที่เหลือลงไป ให้แกงเดือดดี
椰漿和紅咖喱混合均勻後，倒入雞肉炒熟，然後將剩餘椰漿倒入，煮至咖喱沸騰
ใส่มะเขือพวง และมะกรูดฉีกลงไป เมื่อมะเขือพวงสุกดีแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ชิมดูรสชาติให้ได้ตามชอบ รสชาติจะออกเผ็ดหวาน เค็มเล็กน้อย
加入水茄和撕開的卡菲爾酸橙葉，水茄熟了後，用魚露和棕櫚糖調味，嘗一嘗然後根據喜好進行調味，味道一般是甜辣微鹹的
เมื่อผัดเข้ากันดีแล้ว ตักใส่ชามเสิร์ฟ แล้วตกแต่งหน้าด้วยใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าซอย
炒好後盛至碗裏，將卡菲爾酸橙葉和朝天椒碎撒在表面做裝飾
趕緊在家做起來吧~
聲明：本文由本站泰語編譯整理，素材來自trueid，未經允許不得轉載。如有不妥，敬請指正。
