炸蝦餅怎麼製作？快來試試看這道簡單的零食吧

推薦人：來源: 閱讀: 1.94W 次大中小

這是一道餐廳裏也很常見的菜餚，也可以當作零食來享用，在這寒冷的冬天，趕快炸一盤蝦餅試試吧~

材料和配料

กุ้งขนาดกลาง 250 กรัม (ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก)
中等大小的蝦250克（洗淨去皮）
มันหมู 50 กรัม
豬油50克
น้ำตาล 1 ช้อนชา
1茶匙白砂糖
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
1勺魚露
พริกไทย 1 ช้อนชา
1茶匙胡椒
น้ำมัน 3 ถ้วยตวงสำหรับทอด
準備3量杯的油用以油炸
น้ำจิ้มบ๊วยหวาน
甜梅醬

製作步驟

1. นำส่วนผสมทั้งหมดลงไปในเครื่องปั่นอเนกประสงค์ จนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
1. 將所有材料放入攪拌器皿中，搗碎後攪至均勻；
2. เทผงขนมปังลงในจานแบน จากนั้นนำช้อนไปตักส่วนผสมในขั้นตอนที่หนึ่งมาปั้นเป็นแผ่นกลม ๆ (กว้างประมาณ 2 นิ้วและหนาประมาณ 1/2 นิ้ว) แล้วจึงนำไปคลุกกับขนมปังจนติดทั่ว ทำจนส่วนผสมในข้อหนึ่งหมด
2. 將麪包粉倒入平盤中，然後用勺子將步驟1中已經攪拌均勻的材料撈起，用手搓成圓形薄片（約2英寸寬、1/2英寸厚），然後拿來裹上面包糠，重複此步驟，直到步驟1中做好的材料全部用完；
3. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง รอจนร้อนจึงนำแผ่นทอดมันที่คลุกขนมปังแล้วลงไปทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นนำออกมาสะเด็ดน้ำมัน
3. 用中火將油在鍋中加熱，將裹上面包糠的蝦餅放進去油炸，直至表皮金黃酥脆，然後取出，將油瀝乾；
4. จัดใส่จานพร้อมกับผักสดต่าง ๆ และน้ำจิ้มบ๊วยหวาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะเป็นของทานเล่นก็ดี
4. 和新鮮蔬菜一起裝盤，配上甜梅醬和熱騰騰的米飯一起食用，也可以直接拿來當零食吃。

看完製作步驟，我們一起來看一個整體視頻吧：