小籠包、鍋包肉、湯圓...我國傳統美食用俄語都怎麼說？
如何向俄羅斯小夥伴介紹中國傳統文化？
你知道“餛飩”“湯圓”“春捲”等我國傳統美食都用俄語怎麼說嗎？
快快碼住這篇詞彙，從此做中華文化的傳播者！
中國傳統美食（Традиционная китайская кухня）：
Шаомай 燒麥
Вонтоны 餛飩
Баоцзы 包子
клецки/вареники 湯圓
Рисовая лапша 腸粉
Жареные пельмени 鍋貼
Пирог с водяными каштанами 馬蹄糕
Курица с рисом 糯米雞
Чар сиу бао 叉燒包
Сяо Лун Бао 小籠包
блинчики 春捲
китайский самовар 火鍋
фигурная пампушка 花捲
жареный солёный хворост 油條
загустевший тофу 豆腐腦
круглые ушки (мелкие пельмени в супе) 餛飩
рисовая лапша 米粉
ягоды и фрукты в сахарной карамели на палочке 冰糖葫蘆
тушёное мясо в соевом соусе 紅燒肉
各省市地方特色美食（Местные блюда）：
Тяньцзинь - яичные оладьи; жареные пирожки
天津：煎餅果子
Харбин - копченая колбаса по-харбински
哈爾濱：哈爾濱紅腸
Шэньси - хлебная лепёшка, надрезанная напополам с мясной начинкой
陝西：肉夾饃
Синьцзян - шашлык из баранины
新疆：羊肉串
Хубэй - "жгучая" тушеная лапша
湖北：熱乾麪
Шаньси - мелко нарезанная лапша по-шаньсийски
山西：臊子面
Пекин - забродивший напиток, приготовленный из толченых бобов
北京：豆汁兒
Ганьсу - рамэн по-ланьчжоуски
甘肅：蘭州拉麪
Тяньцзинь - гоубули (вид баоцзы, традиционная еда в г. Тяньцзинь)
天津：狗不理包子
Юньнань - суп с рисовой лапшой
雲南：過橋米線
Цинхай - лепёшка с сосиской
青海：羊腸面
Пекин - жареная утка по-пекински
北京：烤鴨
Хэбэй - пирожки из ослятины
河北：驢肉火燒
Цзянси - обжаренная рисовая лапша по-наньчански
江西：南昌炒粉
Внутренняя Монголия - жареная баранья туша
內蒙古：烤全羊
Хунань - вонючий тофу по-чаншаски
湖南：臭豆腐
Шэньси - сычуанская лапша
陝西：擔擔麪
Фуцзян - "Будда прыгает через стену" (суп фуцзяньской кухни)
福建：佛跳牆
Гуандун - роллы из тонких рисовых блинцов с начинкой из мяса, овощей или рыбы, приготовленные на пару
廣東：腸粉
Гуанси - рисовая лапша по-гуйлиньски
廣西：桂林米粉
Гуйчжоу - рисовая лапша, жареная с говядиной
貴州：幹炒牛河
Гонконг - яичные вафли
香港：雞蛋仔
Сычуань - острый тофу по-сычуаньски (жареный, со свиным или говяжьим фаршем и перцем, в остром соусе)
四川：麻婆豆腐
Чунцин - сяомянь (чунцинская лапша)
重慶：小面
各類中餐 (китайская кухня) ：
木須肉 омлет со свининой
獅子頭 колобок из трепангов и свинины
紅燒魚 рыба в соевом соусе
紅燒肉 тушеное мясо в соевом соусе
菠蘿咕咾肉 свинина в кисло-сладком соусе с ананасом
白斬雞 холодная курица с соусом
鹽水鴨 соленая утка
鍋包肉 гобаожоу/мясо в крахмале
茄汁大蝦 креветки в томатном соусе
蔥爆羊肉 жареная баранина с луком
糖醋里脊 свиное филе в кисло-сладком соусе
回鍋肉 жареная свинина ломтиками с овощами
扣肉 тушеное мясо
梅菜扣肉 тушёная свинина с засоленными сушёными овощами
宮爆雞丁 филе кур по-гунбао
麻婆豆腐 соевый творог（туфа）острый
魚香茄子 баклажан с рыбным вкусом
烤乳豬 жареный поросенок
紅燜肘子 тушеный подбедерок（окорок）в соевом соусе
熘肝尖兒 свиная желудок
咖喱牛肉 говядина под соусом карри
烤羊排 рагу из баранины/отбивная из баранины
油燜大蝦 креветки жареные
蔥燒海蔘 трепанги, тушеные с луком
糖醋排骨 отбивные в кисло-сладком соусе
