脫因咖啡會損害健康嗎？

小編按：你喝過脫因咖啡嗎？晚上想喝咖啡卻又擔心睡不着的時候，一杯脫因咖啡再合適不過了。但常常有人說脫因咖啡有害健康，事實真的是這樣嗎？

Il caffè decaffeinato è la soluzione perfetta per chi, non potendo consumare caffeina, non vuole rinunciare al gusto e all'aroma sublimi di un buon caffè. Nel tempo, però, si sono diffusi Molteplici dubbi circa la salubrità del decaffeinato. Cercheremo di capire se questi dubbi sono fondati e se davvero, come molti pensano, il caffè decaffeinato fa male.

對於不能攝入咖啡因，但又非常喜歡品嚐美味咖啡的人來說，脫因咖啡是最好的選擇。但與此同時，也出現了許多懷疑脫因咖啡不健康的聲音。今天這篇文章將帶大家一起看看，脫因咖啡是否真的有損健康。

Cosa contiene il decaffeinato? 一杯脫因咖啡含有多少咖啡因？

Prima di capire se e a cosa può far male il caffè decaffeinato, vediamo insieme cosa assumi in realtà quando ne bevi una tazzina. Un caffè si può considerare decaffeinato quando contiene meno dello 0,1% di caffeina.

在揭曉答案之前，讓我們先來看看一杯脫因咖啡實際上含有多少咖啡因。其實咖啡因含量少於0.1%的咖啡才能被稱作是脫因咖啡。

Parliamo ci circa 8 mg, rispetto a una normale tazzina di caffè che ne contiene circa 110 mg. Quindi sì, anche nel caffè deca c'è un po' di caffeina, per questo ne viene spesso sconsigliata l'assunzione a chi è particolarmente sensibile a questo stimolante metabolico e cardiaco.

更直觀地來說，正常大小的一杯咖啡含咖啡因110毫克，而去咖啡因咖啡的咖啡因有8毫克。這樣看來脫因咖啡的確還是含有咖啡因的，咖啡因會起到興奮作用，提高代謝，導致心臟病病發，因此不建議對這類成分有禁忌的人羣喝飲用。

Caffè decaffeinato: il metodo di estrazione naturale 脫因過程

Molti dei falsi miti riguardanti il caffè decaffeinato, hanno origine da una scarsa conoscenza dei metodi industriali impiegati per eliminare la sostanza stimolante. Le modalità di estrazione utilizzate oggi sono davvero molte e tutte diverse tra loro. Tra queste, la tecnica più sicura e affidabile è quella che estrae la caffeina in maniera naturale. Impiegando solventi naturali, infatti, si preserva l'aroma originario del caffè, che con questo procedimento non subisce danni.

許多對去咖啡因咖啡妖魔化的說法，都源於不瞭解脫咖啡因這一工序。如今有許多不同的提取咖啡因的方式。其中最可靠的方式是自然提取。通過添加天然溶劑，這一工序能夠保留咖啡的香氣。

Il caffè decaffeinato fa male? 脫因咖啡有害健康？

Rispondiamo subito alla domanda: no, il decaffeinato non fa male. Tutti i metodi estrattivi, compresa la tecnica che usa solventi naturali, sono assolutamente innocui per il nostro organismo.

現在來揭曉答案，去咖啡因咖啡並不會損害健康。所有經過的工序，包括溶劑的添加，都對人體器官沒有任何損害。

Si legge spesso dei suoi presunti effetti dannosi per il colesterolo e il sistema cardiovascolare. In realtà, nessun ente per la salute pubblica ha mai segnalato problematiche sanitarie riguardanti il caffè decaffeinato.

我們常常聽到一些未經證實的言論，稱去咖啡因咖啡會使膽固醇水平提高，影響心血管系統。但是事實上，沒有一家醫療機構公開聲明有因爲喝去咖啡因咖啡而引發的疾病。

Al contrario, essendo ricco di flavonoidi, il decaffeinato può giovare alla salute del nostro fegato e proteggerci dai danni dei radicali liberi. Ha, inoltre, un importante effetto antiossidante ed è una bevanda ipocalorica adatta a moltissime diete.

脫因咖啡富含黃酮類化合物，能夠保護肝臟的健康，幫助我們抵抗自由基，因此還具有重要的抗氧化作用，是一種適合應用於各類飲食的低熱量飲料。

Quindi, non ci sono controindicazioni?

那麼喝脫因咖啡就沒有一些禁忌嗎？

Il decaffeinato ha effetti collaterali? 去咖啡因咖啡的副作用？

Le controindicazioni non sono diverse da quelle del normale caffè. Evitare il consumo se si soffre di reflusso gastrico o gastrite, limitarlo durante la gravidanza e non eccedere con la quantità massima giornaliera consigliata (4-5 tazzine per un individuo sano, secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare).

去咖啡因咖啡的飲用禁忌與普通咖啡沒有什麼不同。患有胃反流或胃炎的人要避免飲用，懷孕期間也不能喝，並且每日最好不要過量（根據歐洲食品安全局的說法，建議正常人的咖啡攝入量不超過4-5杯）。

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素材來源：

https://www.caffeaiello.it/blog/curiosita/caffe-decaffeinato-fa-male/

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