這樣做溫泉雞蛋，才“剛剛好”！
菜品所用的原料和烹飪方法最能影響最後的菜品口味，無法掌握精準的下料時間和火候，也是會讓最初的美好構想到最後化爲虛無，內心戲十足的你，做出的效果是否如你想的那樣呢？今天分享一道重口味菜品的做法，眼饞的你可要認真學哦...
ปัญหาของคนที่เพิ่งเคยทำไข่ออนเซ็นเป็นครั้งแรก ก็จะประมาณเวลาต้มไม่ค่อยถูก บางครั้งก็สุกไป ไข่ขาวแข็งเกินไปจนกลายเป็นไข่ต้ม หรือดิบไปตอกออกมาไปขาวติดเปลือกไข่อีก การต้มไข่ออนเซ็นมันมีเทคนิคที่แสนง่าย ถ้าทำตามขั้นตอนเป๊ะๆ ก็จะได้กินไข่ออนเซ็นเหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นแล้ว
大家第一次做溫泉雞蛋的時候，一般遇到的問題大多是烹煮的方式不太正確。有時候煮得太熟，導致蛋白太硬，變成了荷包蛋，要麼就是不夠熟，導致剝開的時候，蛋白還粘在蛋殼兒上。煮溫泉雞蛋也是有很簡單的小技巧的哦，如果按照正確的步驟一步一步操作，那麼，做出來的溫泉雞蛋就和日料店裏的一樣正宗哦！
ส่วนผสม
食材：
ไข่ไก่ เบอร์ 2-3 ฟอง
雞蛋 2-3個
กระดาษทิชชูสำหรับทำอาหาร
做菜專用的衛生紙
น้ำผสมน้ำแข็ง
放有冰塊的水
โนริ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
紫菜切絲
วิธีทำ
做法：
1.ห่อไข่ไก่ด้วยกระดาษทิชชู เสร็จแล้วก็ตั้งน้ำให้เดือดจัดจากนั้นก็ปิดไฟ
1.用紙包裹雞蛋，加水煮，待水煮開後，關火
2.นำไข่ที่ห่อด้วยทิชชูลงไปแช่ในน้ำร้อน จากนั้นก็ปิดฝาหม้อ แช่ทิ้งไว้ 13 นาที
然後將包裹好的雞蛋放入熱水中，蓋上蓋子，放置13分鐘
3.ระหว่างนั้นให้เตรียมน้ำเย็นจัดไว้ เมื่อครบ 13 นาทีแล้ว ให้ตักไข่ขึ้นมาแช่ต่อในน้ำเย็น 3 นาที
3.等待期間，準備好冰水，13分鐘一到，就拿起來放到冰水中，靜置3分鐘
4.ตอกไข่ออกมาก็จะได้ไข่ออนเซ็นที่สุกกำลังดี โรยโนริลงไปแล้วก็ทานได้แล้ว
4.時間一到，就剝開雞蛋，這樣一來，就是完美的溫泉雞蛋啦...撒上紫菜就可以立刻享用了
本雙語文章的中文翻譯系滬江泰語原創內容，轉載請註明出處。中文翻譯僅代表譯者個人觀點，僅供參考。如有不妥之處，歡迎指正。
