健康和美味可以兼得，泰國齋節最不能錯過的8家餐廳和美食
一年一度的九皇齋節已經如期而至了，身在泰國的小夥伴們肯定已經感受到了節日的氣氛，超市和便利店裏肯定已經擺滿了插着小黃旗子的食物，有想試着嚐嚐齋食的同學都可以買來嚐嚐哦！不過，要想吃到最最好吃的齋節食物，下面這幾家店你可千萬不能錯過哦！不要再猶豫啦，快和我們一起看看吧！
1. ร้านแชมป์บ๊ะจ่าง
1.Champ Bajang糉子店
เมนู บ๊ะจ่างเจ จากเครื่องอัดแน่นทั้ง เกาลัด แปะก๊วย พุทราเชื่อม และเนื้อเป็ดเจพริกไทยดำ กานาฉ่าย ที่เพิ่มความพิเศษใส่เห็ดหอมและไม่ใส่วัตถุกันเสียสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เป็นไขเพราะทางร้านเลือกใช้น้ำมันถั่วในการทำ
Champ Bajang糉子店裏的糉子裝着慢慢的餡兒，有栗子、白果、蜜棗和胡椒素鴨肉（ps：本文提到的肉類全部都是素肉哦！）增加特殊口味的雪菜、香菇，完全不含任何防腐劑，在冰箱中保存也不會結塊，因爲店家在制 作過程中選用的是豆油。
พิกัดร้านอาหารเจ : 67 ซอย สุขุมวิท 36 แขวง พระโขนง เขต คลองเตย กรุงเทพมหานคร
位置：曼谷Klong Toey去Phra Khanong街區Sukhumwit 36巷67號
2. ร้านต้นกล้าฟ้าใส
2. Tonklar Facai
เมนู พล่าฟ้าใส ส้มโอรสหวานอมเปรี้ยว คลุกเคล้าเครื่องพล่าที่อุดมไปด้วยสมุนไพรหลากหลายชนิด เช่น ตะไคร้ซอย, หอมแดงซอยและใบมะกรูดซอยและยังมีดอกดาหลา ดอกอัญชันและกะหล่ำปลีม่วง
泰式沙拉飯，酸甜可口的柚子，配上混合 了多種草本配料，例如香茅草絲、洋蔥絲和檸檬葉（箭葉橙葉）絲，再加上火炬姜、蝶豆花和紫甘藍。
รับประทานคู่กับน้ำยำรสชาติจัดจ้านเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องลอง, ลาบอะโวคาโด หั่นชิ้นอะโวคาโดพอดีคำ มาพร้อมเทมเป้ ปรุงรสผสมผสานในรูปแบบอาหารอีสาน ด้วยอะโวคาโดมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว ซึ่งช่วยควบคุมระดับโคเลสเตอรอลในเลือดและเทมเป้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารนานาชนิด และข้าวคั่วที่โรยในเมนูนี้ก็ทำมาจากข้าวไรซ์เบอร์รี่ เมนูนี้จึงทั้งอร่อย จัดจ้านและอุดมไปด้วยคุณประโยชน์เต็มๆ จาน
搭配上非常值得一試的醬汁，味道濃郁，澆在牛油果上，將牛油果切成剛好一口的大小，再加上丹貝就像泰國東北人那樣進行調味，牛油果的不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽 固醇，丹貝中含有多種膳食營養，沙拉飯中的米使用的也是紫莓米，這道菜可以說是營養價值很高的一道菜。
พิกัดร้านอาหารเจ : แขวง หนองค้างพลู เขต หนองแขม กรุงเทพมหานคร
位置：曼谷Nong Khaem去Nong Khang Phlu街區
3. ร้าน กินกินบะหมี่ต้มยำปู
3.Kin Kin涼 拌蟹肉面
เอาใจคนชอบรับประทานเส้น กับ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเจ และเกาเหลาต้มยำเจ เครื่องแน่นทั้งกุ้งหัวบุก เต้าหู้ขาว หมูสับโปรตีนเกษตร เห็ดหูหนูขาว เห็ดหูหนูดำ แปะก๊วยและเต้าหู้พวง อร่อยจนลืมไปเลยว่าเป็นอาหารเจ
很適合喜歡吃米粉、 米線和血雜湯的人，配料非常豐富，有魔芋蝦、白豆腐、大豆肉鬆（素肉鬆）、銀耳、木耳、白果和油豆腐，好吃得都會讓人忘記這是齋飯。
4. ร้าน น้ำเต้าหู้ทรงเครื่องเยาวราช
4.耀華力多味豆漿店
เมนู น้ำเต้าหู้ทรงเครื่อง ทำสดใหม่ทุกวันคัดสรรวัตุดิบอย่างดีเพื่อน้ำเต้าหู้รสชาติกลมกล่อม พร้อมเครื่องให้เลือกใส่ 8 อย่าง อาทิ เม็ดแมงลัก, แปะก๊วย, สาคู, ถั่วแดง,รากบัว, มันเชื่อม, ลูกเดือและวุ้น
多味豆漿店每天都是挑選了最好的食材新鮮製作的，配料和豆漿的味道完美融合，一共有八種配料，分別是檸檬羅勒籽、白果、西米、紅豆、蓮藕、甜薯、薏米、果凍。
5. ร้าน Chicco Pudding
5. Chicco Pudding 布丁
เมนู พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน ที่สามารถเลือกทอปปิ้งเพิ่มได้ อาทิ แปะก๊วย มะพร้าว ลิ้นจี่และลูกตาล หรือจะเลือกเป็น พุดดิ้งลิ้นจี่, พุดดิ้งลูกตาล และพุดดิ้งแปะก๊วย
椰汁布丁，可以加其 他的配料，比如白果、椰子、荔枝、棕櫚，或者選擇荔枝布丁、棕櫚果布丁和白果布丁也可以。
พิกัดร้านอาหารเจ : ระหว่าง ซอย รามคำแหง 150 กับ 148 กรุงเทพมหานคร
位置：曼谷蘭甘亨 150巷-148巷之間
6. ร้าน ตาละลักษมณ์ อาหารเจ
6.Talalask齋食餐廳
ร้านอาหารเจแท้ๆ ที่เสิร์ฟอาหารเจตลอดทั้งปี ไม่มีเนื้อสัตว์เข้ามาปะปนและความพิเศษของร้านนี้คือสามารถทำอาหารเจเลียนแบบเนื้อสัตว์ได้เหมือนมากจนแทบไม่น่าเชื่อว่านี่คืออาหารเจจริงๆ
純正 的齋食餐廳，全年都有齋食賣，沒有混合任何動物的肉，這家店的特色就是很擅長用齋食來模仿肉類的口感，完全不敢相信自己正在吃齋食而不是肉。
ที่อยู่ร้านอาหารเจ : พระราม 9, พระราม 2, เลียบคลองประชาชื่น, ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเวิลด์, บิ๊กซี ราชดำริ, ตึก All Season
位置（6家分店）：Rama 9路，Rama 2 路，Khlong Prachchuen一線、Central World商場、Ratchadamri Big C超市、All Season大樓
7. ร้านครัวเจ๊ง้อ
7.JeNgor's Kitchen
เมนู ซาลาเปาเห็ดรวมเจ ซาลาเปาไส้แน่นจากวัตถุดิบชั้นเลิศ ที่เจ๊ง้อคัดสรรค์มาเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็น หมี่กึงเนื้อเหนียวนุ่ม (ทำเอง) เห็ดหอม เห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดฟาง ที่มาพร้อมกับเครื่องปรุงและส่วนผสมหลากหลายชนิด ปรุงอย่างเชี่ยวชาญจนได้เป็นไส้เห็ดรวมเจ เข้มข้น หอม อร่อย
蘑菇素包，餡裏面都是優質的滿滿的食材，店主JeNgor盡心挑選的，不管是軟糯的手工面、香菇、杏鮑菇、草菇，還有各種各樣的配料和調味品，蘑菇餡味道調製的非常地道，濃郁、香 醇，美味。
8. ร้าน Eathai Cafe (อีทไทย คาเฟ่)
8. Eathai Cafe
เมนูยำวุ้นเส้นเจ เลือกใช้วุ้นเส้นอย่างดีเหนียวนุ่ม ยำคลุกเคล้ากับเห็ดหูหนูขาว เห็ดหูหนูดำที่คัดแต่ดอกใหญ่ๆ และกุ้งเจ ปลาหมึกเจจากเยาวราช เพิ่มความอร่อยด้วยแปะก๊วย รสชาติเมนูนี้ครบ 4 รส ทั้งเปรี้ยว-เผ็ด-เค็ม-หวาน อร่อยแซ่บๆ พร้อมด้วยประโยชน์มากมาย
涼拌粉絲齋食，挑選了柔軟的粉絲，搭配着個頭很大的銀耳和木耳，在加上耀華力的素蝦肉和素魷魚肉，配合着白果進行調味，滿足了酸、辣、鹹味、甜四種口味，既美味又有營養。
原來齋飯還可以色香味俱全呀，看來大家要更新一下對齋食的刻板印象了哦！如果都是這麼好吃的話，不知道小夥伴們願不願意去嘗試一下呢？
聲明：本文由滬江泰語編譯整理，素材來自sanook，未經允許不得轉載。如有不妥，敬請指正。
