3款法式聖誕美食，顏值高又簡單易做！

轉眼又到一年聖誕節
雷老師不禁也感慨起了時光飛逝

去年的今天公衆號剛剛建立
給大家推送了一首聖誕歌曲

忙碌的一年中更新斷斷續續
卻也收貨了許多粉絲的關注和鼓勵
眼見着學生們一個接一個學成，出國，實現自己的夢想
也是欣慰又有成就感

感謝大家的陪伴和對法語的喜愛
新的一年我會更加努力給大家帶來優質內容滴~

言歸正傳，在此聖誕時節，雷老師精心挑選了幾款簡單易做又聖誕氣息滿滿的美食
自己動起手來打造獨一無二的聖誕節吧！

暖暖聖誕標配

肉桂熱紅酒
Vin chaud de Noël

可以說是最負盛名的法式聖誕美食
源自法國薩瓦地區的傳統紅酒喝法
加熱過的紅酒揮發香氣
與肉桂茴香等香料融合
帶來最溫暖的聖誕體驗

Ingrédients 材料
vin rouge 紅酒
sucre cassonade 粗紅糖
bâtons de cannelle 肉桂棒
étoiles de badiane 茴香
clous de girofle 丁香
oranges 橙子

Préparation 製作方式
① 紅酒加粗紅糖加熱
② 加入茴香、肉桂棒、丁香等香料
③ 加入橙皮與橙汁，煮至沸騰後轉小火燉10分鐘
④ 杯中放橙片，倒入熱紅酒，加肉桂棒裝飾

難度指數：★★★☆☆
推薦指數：★★★★★

可愛難以抗拒

草莓聖誕老人
Fraises Père Noël

最適合作爲聖誕甜品的裝飾
像一排小矮人叩打着童心的門
當季草莓配上新鮮奶油
是專屬於冬季的甜蜜味道
Ingrédients 原料
fraises 草莓
crème 奶油
grains de sésame 芝麻

Préparation 製作方式
① 草莓洗淨後去掉葉子切出一個小帽子
② 擠上奶油充當Père Noël 的鬍鬚臉，再把帽子蓋上
③ 用芝麻點出小眼睛

三步完成，可以說是相當方便快捷又高顏值了！
可以再用牙籤蘸一些奶油畫成釦子，會顯得更加生動。
今年雷老師就用草莓聖誕老人裝飾了聖誕蛋糕

類似的方法我們也可以做成聖誕小帽子
Bonnets de Noël ！

難度指數：★★★☆☆
推薦指數：★★★★☆

聖誕餐桌必備

蘆筍三文魚卷

Roulades de saumon aux asperges

法國人說：
Le saumon est sur toutes les tables de Noël！
輕輕一卷，收穫海陸鮮香
蘆筍是新鮮的當下，三文魚是遠方
它們最適合在哪裏結合？
一定是聖誕的餐桌
Ingrédients 原料
saumon fumé 煙燻三文魚
asperges vertes 蘆筍
chèvre frais 山羊奶酪

Préparation 製作方式
① 蘆筍洗淨切段，放入加了鹽的熱水中焯熟（約8min’）
② 放入冷水中冷卻，在吸水紙上晾乾
③ 將煙燻三文魚對半切開，每片捲上一根蘆筍
④ 淋上奶酪或色拉醬
Et voilà !

難度指數：★★★★☆
推薦指數：★★★★☆

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