廚藝常被吐槽的德國人,廚具居然這麼豐富!
導語:德國時常被嘲“一流的廚具,末流的廚藝”。江湖有傳言,德國人的廚房嚴謹得就像個實驗室,德語君對此驚歎不已,因此,特地去搜集了廚房相關詞彙,與大家共享。
廚具篇:
der Kühlschrank, Kühlschränke 冰箱
der Backofen, Backöfen 烤箱
die Geschirrspülmaschine, - n 洗碗機
die Kaffeemaschine, - n 咖啡機
der Mikrowellenherd, - e 微波爐
der Gasherd, - e 煤氣竈
der Kochtopf, Kochtöpfe 平底深鍋
die Bratpfanne, - n 煎鍋,平底鍋
der Schnellkochtopf, Schnellkochtöpfe 高壓鍋
der Wok, - s 炒鍋
der Toaster, - 烤麪包機
das Grillgerät, - e 烤肉機
輔助用具篇:
das Nudelholz, Nudelhölzer 擀麪杖
das Schneidebrett, - er 砧板
der Handmixer, - 攪拌器
das Reibeisen, - 切絲機
der Dosenöffner, - 開瓶器
der Entkerner, - 去核器
der Wender, - 鍋鏟
der Trichter, - 漏斗
der Korkenzieher, - 開塞鑽
der Schälmesser, - 削皮刀
der Salzstreuer, - 鹽瓶
der Eierbecher, - 蛋杯
der Schneebesen, - 打蛋器
das Sieb, -e 篩子
die Backform, -en 烘烤用的模子
die Auflaufform, -en 烘烤盤
die Backpinsel, - 燒烤刷
量具篇:
der Messbecher, - 量杯
die Waage, -n 秤
壺類:
die Teekanne, -n 茶壺
die Kaffeeekanne, -n 咖啡壺
der Wasserkessel , - 水壺
杯具篇:
das Sektglas, Sektgläser 香檳酒杯
der Bierkrug, Bierkrüge (帶把的)大啤酒杯
das Weinglas, Weingläser 葡萄酒酒杯
das Wasserglas, Wassergläser 玻璃杯
餐具篇:
das Besteck, -e 餐具(刀叉匙筷等)
das Geschirr, -e 餐具(鍋碗瓢盆盤杯等容器)
der Kaffeelöffel, - 咖啡匙
der Dessertlöffel, - 甜點勺
das Messer, -刀
der Esslöffel, - 湯匙
der Spaghettilöffel, - 意大利麪匙
der Tortenheber, - 蛋糕鏟
das Stäbchen, - 筷子
die Gabel, -n 餐叉
der Trinkhalm, -e 吸管
der Suppenteller, - 湯盤
der Salatteller, - 沙拉盤
調料篇:
die Würze, - n / die Zutat, - en 調料
das Salz, - e 鹽
der Zucker, unz. 糖
der Essig, - e 醋
das Glutamat, - e 味精
das Öl, - e 油
das Sesamöl, -e 芝麻油
die Sojasoße, - n 醬油
der Kochwein 料酒
die Austernsauce 蠔油
das Dressing, -s 調味汁
烹飪類動詞篇:
kochen vt./vi. 烹飪
schneiden vt./vi. 切
schälen vt. / refl. 削......的皮
mischen/ umrühren vt. / refl. 攪拌
schlagen vt./vi. 攪打,把......打起泡
grillen vt.(放在烤架上)烤
braten vt./vi. 炸,煎
rösten vt. 烘烤,烤,炒
garen vt./vi. 煨
sieden vt./vi. 煮,沸騰
backen vt./vi. 烤,烘,焙
erhitzen vt. / refl. 加熱
aufgießen vt. 衝, 泡
kneten vt. 揉,捏
hacken vt./vi. 剁碎
pellen vt. / refl. 去皮
quetschen vt. / refl. 壓榨
schmieren vt./vi. 塗
味覺篇:
süß adj. 甜的
süßlich adj. 略甜的
scharf adj. 辣的
ölig/fettig adj. 油膩的
salzig adj. 鹹的
bitter adj. 苦的
herb adj. 帶澀味的
geschmacklos adj. 沒有味道的
清潔篇:
der Putzlappen, - 抹布
das Spülbecken, - 水池
der Scheuermittel, - /der Reiniger, - 去污劑,洗滌劑
das Spülmittel, - 洗滌劑
廚房,當然是產生美味飯菜的地方咯,咱們來看看一些基本的製作程序用德語如何表達吧~~
die Zwiebeln schneiden 切洋蔥
das Brot in Scheiben schneiden 把麪包切成片
die Karotten schälen 削胡蘿蔔皮
die Zutaten mischen 攪拌調料
Eier schlagen 打雞蛋
die Wurst grillen 烤香腸
das Hühnchen rösten 烤雞
eine Stunde sieden / garen 用文火煨一個小時
zehn Minuten backen 烤10分鐘
auf den Grill legen 放在烤肉架上
最後教大家兩個實用的德語句子哦!
Ich sterbe vor Hunger. 我快餓死了。
Mir läuft schon das Wasser im Munde zusammen. 我都流口水了。
德語君只想說,德國人的廚房真的很德國哎。不過德語君有個疑問,德國人做飯真的都會如傳說中的做實驗般嗎?有人給德語君解答嗎?(壞笑臉)
【話題互動】
德國有沒有什麼廚房神器讓你驚歎?