大量飯菜存在農藥殘留

農藥正在威脅你的身體健康！

Alimentation : des pesticides et des perturbateurs endocriniens dans notre assiette

食物篇：飯菜裏的殺蟲劑和內分泌干擾素

L'Efsa avait relevé la présence de pesticides dans 4,8 % des échantillons d'aliments passés à la loupe des toxicologues. Dans six cas sur dix, il s'agit aussi de perturbateurs endocriniens.

歐洲食品安全局（Efsa）的毒理學家經過仔細檢查，在4.8％的抽樣食品中檢測到殺蟲劑的存在。 在這其中的百分之六十，還牽涉到內分泌干擾物。

D'après une étude de l'association Générations Futures, que nous révélons, les résidus de pesticides présents dans notre alimentation, même à très faible dose, ne sont pas sans risques.

根據未來一代組織的的一項研究，我們的飲食中存在的農藥殘留，即使劑量很低，但仍存在風險。

À chaque fois que vous consommez des fruits, des légumes, des céréales, de la viande, du lait, vous ingurgitez sans le savoir d'infimes doses de pesticides.

每當你食用水果，蔬菜，穀物，肉類，牛奶時，你都會在不知不覺中攝入微量殺蟲劑。 

D'après la dernière analyse rendue publique cet été par l'Agence de sécurité alimentaire européenne (Efsa), 96,2 % des échantillons d'aliments passés à la loupe des toxicologues ont des concentrations de résidus de produits chimiques inexistantes ou inférieures aux limites maximales autorisées en résidus.

根據歐洲食品安全局（EFSA）於今年夏天發佈的最新分析，毒理學家檢查到有96.2％的食品樣本不存在或者存在少量化學殘留物，其殘留量均在標準範圍內。

Officiellement, rien de grave donc. Sauf que l'association écologiste Générations futures a analysé plus finement ces résultats et s'est rendu compte que sur les 109 843 résidus de pesticides trouvés par l'agence européenne dans des produits de consommation, 69 433 sont des restes de pesticides suspectés d'être des perturbateurs endocriniens. Soit 6 sur 10.

因而正式來說，沒什麼嚴重的。 而未來一代環境協會更加精細地分析了這些結果。在歐洲食品安全局於食物中發現的109843種農藥殘留，其中69433種農藥殘留是內分泌干擾物。佔到了十分之六的比例。

Ce chiffre inquiète très sérieusement l'ONG. « Avec les perturbateurs endocriniens, ce n'est pas la dose qui fait le poison, mais la période d'exposition, souligne le porte-parole de Générations Futures François Veillerette. Si un adulte comme moi consomme des pesticides, cela n'aura pas le même effet que s'il s'agit de très jeunes enfants et surtout de fœtus qui y sont particulièrement sensibles, même à des doses très faibles. »

這個數字引起了非政府組織的非常重視。未來一代組織的的發言人François Veillerette說：“關於內分泌干擾物，重要的不是製造毒物的劑量，而是停留的時間。 像我這樣的成年人攝入這些農藥，不會像幼兒一樣反映劇烈。而當涉及到嬰兒，尤其是對此非常敏感的胎兒時，即使農藥劑量非常低也會引起嚴重的後果。”

Des bébés confrontés à ces substances

嬰兒面臨這些有害物質

Or, parmi les produits analysés par l'Efsa figuraient notamment des produits destinés aux bébés. Qui dit bébé dit être en croissance. Et c'est précisément à ce stade que les perturbateurs endocriniens sont les plus dangereux. « On sait que l'exposition intra-utérine aux perturbateurs endocriniens peut être responsable de malformations génitales et plus tard des problèmes d'infertilité, d'obésité, de diabète, de développement intellectuel », détaille François Veillerette.

然而在Efsa分析的產品中，尤其有專門的嬰兒產品。兒童正處於成長期。正是在這個階段，內分泌干擾物是最危險的。發言人François Veillerette補充細節說，“我們知道子宮內若有內分泌干擾物可能導致生殖器畸形以及後來的不孕、肥胖、糖尿病、智力發育等問題”。

Parmi les 350 résidus de molécules chimiques trouvés dans les 41 722 échantillons de nourriture analysés par l'Efsa, 157 substances sont suspectées d'être des perturbateurs endocriniens. L'une d'elles, le boscalide, est un fongicide fréquemment utilisé pour protéger les cultures de fruits et légumes. Il a été retrouvé dans pas moins de 6 815 échantillons !

在Efsa分析的41,722種食物樣本中發現的350種化學分子殘留物中，157種物質被懷疑是內分泌干擾物。 這其中之一，啶酰菌胺，是一種常用於保護水果和蔬菜作物的殺真菌劑，在不少於6815個樣本中存在！

Alors que la future loi sur l'agriculture et l'alimentation doit de nouveau être discutée fin septembre, Générations futures demande au gouvernement de prendre en compte ces résultats d'analyse et de lister au plus vite les molécules les plus problématiques pour les retirer du marché. Et elle conseille aux consommateurs, dans la mesure du possible, de privilégier l'alimentation bio.

關於未來的農業和食品法將在9月底再次討論，未來一代組織要求政府考慮這些分析出的結果，並儘快列出最有問題的化學分子，將其從市場上移除。 並建議消費者儘可能食用有機食品。

聲明：本內容爲滬江法語原創翻譯，轉載請註明出處。如有不妥之處，歡迎指正。http://www.leparisien.fr/societe/alimentation-des-pesticides-et-des-perturbateurs-endocriniens-dans-notre-assiette-03-09-2018-7875300.php